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多盈开户·鸡肉最好吃的做法,肉鲜味美,连吃一周都不腻,做法还简单

作者:admin

2019-12-27 16:56:12     

多盈开户·鸡肉最好吃的做法,肉鲜味美,连吃一周都不腻,做法还简单

多盈开户,鸡肉应该是大家餐桌上比较常见的家常菜之一,特别是在农村,每户人家家里都会圈一块地养一些鸡,隔三差五杀一只,逢年过节就更不用说了,鸡肉就是主菜,俗话也有说:无鸡不成宴。

我家也特别爱吃鸡,以前家里一杀鸡就是用来白切,原汁原味的吃着特舒服,有时连着吃几天都不感觉腻,后来工作没那么忙了,我也会想着改变一下鸡肉的吃法,搭配一些食材一起做,没想到味道也是很好,家人也非常爱吃,例如今天要给大家分享的这一道鸡肉做法,加了香菇和黑木耳,肉鲜味美汁靓,只用汁拌饭我都能吃下三碗饭,做法很简单哦!

具体做法步骤如下:

第一步:鸡杀好,我们今天只用半只,人多吃饭的话,也可以一用一整只,鸡处理好砍小块,再切一点姜丝,加入鸡块里面,加盐,淀粉,料酒,生抽,油,把它搅拌均匀,搅拌均匀后腌制半个小时

第二步:切一点鲜香菇和黑木耳,量的话自己看着配,我这也没有一个特定配比,也是随意配的,喜欢吃的可以加多一点

第三步:锅中下油,油热后倒入鸡块,翻炒,一定要开大火暴炒,把鸡肉炒至变白,加入切好鲜香菇和黑木耳,继续开大火翻炒。

第四步:把香菇炒香炒软后,加入半碗水,把锅里的食材铺平

第五步:然后盖上锅盖,焖煮3分钟

第六步:3分钟左右,这个时间不定的,要看你家的锅和灶火,大概焖至汁差不多干就行了,倒入提前准备好的青红椒丝,把它翻炒至青红椒丝熟透。

第七步:青红椒丝熟透,再倒入水淀粉,翻炒均匀

第八步:翻炒至汤汁浓稠就可以关火出锅了,最后撒上点葱花,这一道鲜菇滑鸡就做好了,喜欢的朋友试一下!

做法很简单吧,做这一道鸡,翻炒时一定要开大火暴炒,把鸡肉炒香了,口感与味道就不会差,不过现在市场上买的鸡肉,貌似炒不了,一下锅就会出很多水,而且鸡肉口感也不是很好,所以想要好吃,还是买农家散养的鸡比较好。

世间唯有美食与爱不可辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!

大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男人!

这里没有华丽的语言,没有富丽堂皇的环境,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处欢迎各位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更美味的食物!

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